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じぇのば親子丼

料理にちょいちょい使っているバジルですが〜
ばじるさいばい
水差しで増やした小さな苗達もしっかりして来たから
この辺で一気に使っちゃおう!と思って〜
バジルの葉、オリーブオイル、松の実、にんにく、
ローズソルト、黒胡椒、パルメザンチーズ
でジェノバソースを作りました

じぇのば
まずはやっぱり「ジェノバクリームパスタ」です
茹でたパスタとジェノバソースを絡めて、
生クリームとパルメザンチーズで仕上げる
ズッキーニ、パプリカ、エビもジェノバソースで炒めておき皿に飾って完成

もう一品
おやこどん
「じぇのば親子丼」
鶏胸肉、パプリカ、ズッキーニ、タマネギをジェンバソースの上澄みで炒めて
酒、水、ブイヨンで煮る
砂糖とジェノバソースを混ぜた溶き卵でとじたら
ご飯にのっけてジェノバソースを飾る
キャベツとシソの葉、枝豆豆腐のみそ汁を添えて〜


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