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俺の本気シリーズ唐揚げ!

弁当作り好きなんですよね〜
この連休は娘の部活弁当が楽しみです!
おむべんjpg ちゅうかべん
「オムライス弁当」は普通にチキンライスを
ブイヨン、生クリーム、バジル、オレガノ、黒胡椒、
パルメザンチーズをまぜて作った薄焼き卵でつつんで、
ウィンナーやコーン、バジルの葉、チリパウダーを飾り完成
「中華弁当」はいつもの炒飯に、手作り春巻き、中華風出汁巻き、
鳥肉と枝豆の炒め物をつめて完成
シンプル!
そしてなんとなく今日は鳥の唐揚げを作りたくなったので
ちょっと本気を出してみました(笑)
自分で唐揚げを作るのは何年ぶりだろうか・・・・
からあげ
おろしニンニク、しょうが汁、カツオ出汁、醤油、ハチミツ、赤ワイン
黒胡椒で作ったたれに無駄なアブラとかわを取り除いたもも肉を2時間ほど漬け込み
小麦粉をはたいて揚げただけ!
おろしポン酢でシンプルに旨い
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