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フライパン選び

唯一の趣味?日常?その間? まあ仕事以外で楽しく創作出来る「料理」
は本当に大切な時間なので 道具にも少しは拘りがありますが〜
まぁ 仕事以外のことにそんなにお金をかけてもいられないので
日常使うフライパンはついついティファールを選びがち・・・
でもうちの使い方では一年くらいしか持たないので 今回はちょっと慎重に選んで

ツヴィリングのバッラーニ28cmと
_A280797.jpg
マイヤーのサーキュロン26cm&21cm
を使ってみることに!
こういう仕事とは全然関係ない買い物って結構 嬉しい(笑)

というわけで とりあえず餃子を焼いてみました
手作りの皮はもちもちでくっつきやすいのでいいテストだ!
_H3A0103.jpg
完璧です全くくっつかないしムラも感じない 
ティファールとも 厚底鉄フライパンとも 全然違う使用感で 
とにかく気持ちいい使い心地 
_H3A0113.jpg
そりゃあもう ビールがうまいです!
ちなみにうちの餃子はいつも 
プレーン カレー&チーズ 納豆&大葉 の3種類


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