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豚バラ肉の塩釜焼き イチジク添え

どうしても料理がしたくて
少し仕事をサボって
先日思いついたものを作った!

「豚バラ肉の塩釜焼き イチジク添え」

_MG_3592.jpg
豚バラ肉に庭のハーブをたくさんまとわせ
塩に卵白を混ぜたもので全体をしっかり包みオーブンで2時間

_MG_3602.jpg
塩を外してスライス

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ベビーリーフ と イチジクを添え
白味噌をベルモットでとき 卵黄とパルメゼンチーズを混ぜたソースをかけて完成
栗ご飯と ともに


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