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スイカで涼

今日の暑さはやばかった・・・
涼を求めお料理

「スイカ冷麺」
スイカは半分をくり抜き半分はカット
鶏胸肉はハーブと白ワインで蒸し
市販の盛岡冷麺の汁にスイカ果汁と生姜のシロップでアレンジし
茹でた麺 スイカ 水菜 胸肉の白ワイン蒸し バジルソース オリーブ 汁
を盛り付け完成

_MG_3338.jpg
「スイカのグラニテ」
くり抜いたスイカの実は種をしっかり取り除き
庭のバジルの葉 はちみつと共にブレンダーに
それを冷凍庫に入れて 思い出すたびかき混ぜながらしっかり凍ったら
ミントを飾って完成
水出しアイスコーヒーとダブルで涼

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