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今日は洋食

昨日 和食な感じと言ったばかりですが
今日は娘のリクエストでニョッキ

じゃがいもをレンジでチンして潰し
強力粉と混ぜ生地を作り 少し寝かせたら
適当な大きさに形成し茹でる
ニンニクをオリーブオイルでじっくり香りを出して
生クリームを入れて温まったらブルーチーズをたっぷり入れて
少しの白ワインを注ぎ
茹でたニョッキを絡めて 黒胡椒とパセリを飾って完成

後ろはさっきまっつん料理に載せたホタテのコンフィサラダ
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