fc2ブログ

You are not Logged in! Log in to check your messages.

Check todays hot topics

Search for Services:

Please Log in

キンキのリゾット


「キンキのリゾット」
ズッキーニ パプリカ しめじに
唐辛子入りオリーブオイルをまわしかけ オーブンで焼く
キンキを三枚におろし アラを炙って白ワインと昆布出汁で煮て出汁をとる
アラを取り出しニンニク タイム オーブンで焼いた野菜を全て入れて一煮立ち
野菜を取り出し ハマグリを入れて再度沸騰
キンキをフライパンでポワレし 一度取り出して米を炒め
そこにキンキと野菜とハマグリの出汁を注ぎ15分強火で煮詰めて
パルメザンチーズと少しのミルクで仕上げ
全てを一皿に盛りつけたら パルメザンチーズとディルを飾って完成

デザートは
_MG_2812.jpg
チェリータルトとチェリーを煮詰めたシロップで作った
チェリーハイボールで!

« | HOME |  »