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ご飯もの

ちょっと料理ネタが続きます
まずは
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「ズッキーニだらけのナシゴレン」
豚バラ肉、エビ、ネギ、などをご飯と炒め合わせ
鶏がらスープ、オイスターソース、ナンプラー、黒胡椒
タイの醤油などで味を整え
セルクルに
2色のズッキーニをスライスし軽くソテーしたものを並べ
ご飯を入れてセルクルを外し
目玉焼き、アボカド、エビを飾って
アボカドにサッと醤油をかける
えびせんを飾って完成

_MG_0630.jpg
「生姜と紫蘇のチャーハン」
豚バラ肉を醤油と酒と砂糖で甘辛く炒め
卵、ご飯、ネギ、生姜の甘煮、鶏がらスープ、甘辛炒め
でチャーハンを作り紫蘇の葉をのせサッと混ぜて食べる!

_MG_0451.jpg
「洋風 釜揚げしらす丼」
ご飯に釜揚げしらすを飾り
トマトとセロリをダイス状に切ったものに自家製梅酢と鰹だしでつけたもの
レモンとルッコラを飾り 黒胡椒とオリーブオイルをまわしかけ完成

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