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宮城の塩竃

宮城の「塩竃の藻塩」をいただきました

結晶が綺麗なことからフラワーソルトと呼ばれているそうです

さっそく〜
_MG_0079.jpg
「カツオのたたき塩とレモンで」を作りましたよ
カツオを炙ってたたきにし
レモンを挟んで皿に並べ
ネギを飾って
オリーブオイルで香り出ししたにんにくを添え
その熱々のオリーブオイルをネギにジュ〜と回しかけ
最後に藻塩

甘みも苦味もしっかり感じる美味しい塩です

顔晴れ塩竃!
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