引き続き たまった料理ネタを放出！
今日はご飯もの
「グリーンピースとエビのピラフ＆チキングリルのハニーマスタードソース」
米をオリーブオイルと固形ブイヨンで炊き
にんにく、エビ、グリーンピースを炒めたものを
ご飯にのせてしばらく蒸しておく
鶏胸肉に塩胡椒白ワインで揉み粉をはたいて
玉ねぎとしめじも一緒にオーブンでグリル
グリルした玉ねぎ、しめじに 塩、黒胡椒、
粒マスタード、はちみつで作ったソースをかけて完成
ラディッシュは梅酢漬けにして水菜と
「キャベツと自作ソーセージのお好み焼き風丼ぶり」
オリーブオイル、にんにく。固形ブイヨン、ローズマリー
ちぎったキャベツ 豚ひき肉にセージ、塩胡椒で少し粘りが出るまで混ぜて
適当なサイズにしながらオイルにいれる
肉に火が通りキャベツのしんなりしたら
ご飯にのせてマヨネーズとオタフクソースをかけて
完成
「韓国風牛すじ煮込み丼」
牛スジとこんにゃくを豆板醤、コチュジャン、鶏ガラスープ
醤油、砂糖、酒で煮込みご飯にのせるだけ
「高菜明太マヨ豚丼」
豚ばら肉と玉ねぎを出汁と醤油と酒と砂糖で煮込み
辛子高菜と明太子とマヨネーズを和えたものをのせる
「オム＆ビーフシチュー」
ご飯はバジルとオリーブオイルで炒め
とろとろ卵を乗せ〜
牛スネ肉をじっくり煮込んで作ったビーフシチューと
人参のグラッセを一皿に合わせて完成
「鶏団子丼弁当」
鶏むねひき肉に自家製の生姜の甘煮、大葉、鶏ガラスープを混ぜて
まあるくお湯に落として鶏団子を作り
醤油と砂糖の甘いたれをぬりながらグリル
醤油漬けのうづらの卵と舞茸のグリル
おかひじきを乗せゴマをふって完成
