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焼き芋と読書とおいしいリゾット

この数日 連続しての宴会に体が・・・(笑)
ビールもマッコリもウィスキーも昨夜のワインも
一度酒をすっかり抜くためのも今日は仕事もお酒もお休み!

暖かく風もない河原で
のんびりコーヒーをドリップし 本を読みながら〜
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焼き芋!
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焼きりんご!

残った焼き芋で
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「焼き芋リゾット」
焼き芋、りんご、をダイス状にカットし
そら豆を加えてバターとブイヨンと黒コショウで炒める

玉ねぎ、パプリカ、ウィンナー、ニンニク、米をオリーブオイルで炒めて
ブイヨン、白ワイン、ローズマリー、ローリエで炊き
仕上げに生クリームと蜜芋の焼き芋をペーストにしたもの
を混ぜてひと皿に盛り付ける!

え〜と〜今日は飲まないつもりだったのだけ
料理しながらビールとハイボールを飲んでしまいました・・・反省
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