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壊れた・・・

今年はものがよく壊れるぜ・・・

海老と枝豆のゼリーよせを作っていたんですよ
そしたら冷蔵庫が壊れたんです
氷で冷やしてなんとか形にはなったけど
美しくは仕上がらなかった・・・

ブイヨンにゼラチンを入れて
1cm入れた固まったら海老と枝豆を入れてを繰り返し
最後にアスパラを底面に敷いて
固まったら
パプリカとニンニクを茹でてブレンダーにかけ
少しの生クリームで作ったソースで

ああメインは珍しく〜
_MG_8359.jpg
普通のカレーライスです
でっかい玉ねぎを2個あめ色になるまで炒めて
牛スジ肉とたっぷりの赤ワインで煮込み
柔らかくなったらブイヨンとマッシュルームをいれて少し煮込み
カレールーを入れて溶けたら
一度火を止めてしっかり冷ます
久々に普通のカレー作ったけどうまいね
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