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イサキの白ワイン蒸し

イサキがうまそうだったので

「イサキの白ワイン蒸し」
ニンニク、ズッキーニ、パプリカ、カリフラワー、アスパラ
を敷きつめて鱗と内蔵と鰓を処理したイサキをのせ
ローズソルトと黒こしょうをふり火にかけて
白ワインとブイヨンを1:1で入れて蒸し上げ
火が通ったらデイルをのせて更に5分蒸して
チンチンに熱したオリーブオイルでジュ〜として完成

ふ〜原稿書こう・・・
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