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音楽フルなこんな日は

今日は次女の中学の文化祭
吹奏楽の演奏や合唱の伴奏と
がんばる姿を見に行ってきました

音楽フルなこんな日は

レッドアイを飲みながら料理
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「ミートソースZita/手羽元のハーブ&白ワイン煮/柿の生ハム包み」
タマネギ キャベツ パプリカ ニンニク ズッキーニ
ひき肉 赤ワイン トマトジュース ブイヨン、黒こしょう チリパウダーで
ミートソースを作り
Zitaを茹でてオーブン皿に並べ卵を一つ落としてその上にチーズを並べオーブンで焼く
こんな感じ↓
IMG_3906-2.jpg

手羽元はたっぷりの白ワインと水、ブイヨン 鶏ガラスープ
庭のハーブ 黒こしょうで小一時間煮て煮詰まったら少し砂糖を入れて皿に煮詰める

柿にクリームチーズをはさんで生ハムで巻き
バルサミコ酢 砂糖 バターで作ったソースをかける

ひと皿に盛りつけて完成!

IMG_3900-2.jpg
このZitaってパスタはまあロングマカロニって感じで
どう使っていいか迷ってこうなりました(笑)

IMG_3891-3.jpg
変わった形状のパスタを見ると買わずにはいられません・・・

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