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雨の日には

雨のおかげでデスクワークが進むな〜・・・
うっそ〜

こんな雨の日は〜少し早めに風呂に入って

カティーサークのソーダ割りを飲みながら料理
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「舞茸のポタージュ/ローストビーフ/柿サラダ」
「ポタージュ」は タマネギと舞茸をオリーブオイルで炒めて香ばしく良い色になったら
小麦粉を少しいれ、牛乳でのばし ブレンダーにかけてなめらかに仕上げる
ブイヨンと生クリームで仕上げて
バゲットのトーストをのせて完成
「ローストビーフ」は 塩こしょうとローズマリーを擦り込んで
アルミ箔で固くぎゅっと丸めてオーブンで焼く
肉汁と生クリームとホースラディッシュで作ったソースで
「サラダ」は わさび菜と柿、バゲットトーストをさらに盛りつけ
マヨネーズ、バジルソース、ハチミツ、ブイヨンで作ったドレッシングで!

さてっそろそろ
バーボンでもカランコロンやりながら
原稿書こっと・・・


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