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風邪対策に

このところ少し風邪っぽかったので
いただいた柑橘類で風邪対策です
姫レモン
「姫レモネード」
姫レモンは酢橘に似た風味&苦みがあって少し大人なレモネ−ドに仕上がりました
姫レモンはじめて出会いましたがコレはおもしろい!

ライムポン酢
酸っぱ苦いきれっきれの「ライムポン酢」を作って〜
らいむどん
「洋風しらす&桜えび丼」
ご飯に釜揚げしらすと桜えび、パセリをのせて
ライムポン酢とオリーブオイルで完成!
しそ鳥だんご入りきのこ汁、カボチャとベーコンの、にんにくのチーズ焼と共に
こんなにきれっきれのライムにであったのははじめて!

れもんりぞっと
「レモンクリームリゾット」
米を炒めてブイヨンで炊く、アルデンテ一歩手前で
にんにくとオリーブオイルで炒めたズッキーニ、生クリーム
パルメザンチーズをたっぷりとレモンを加えて〜強火で一気に仕上げる。
レモンと生ハム、黒胡椒を飾って完成

このレモンすっごくすっごく旨い!
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