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舞茸を食べつくせ！

舞茸がなくなってしまった
すげー大量にもらったのに食感が落ちる前に食べつくしました
旨かったな〜
りぞっと
「舞茸のリゾット」
米を炒めてブイヨンで炊き１０分
まだかなり芯のあるの状態のタイミングで
オリーブオイルで炒めたベーコンと舞茸を入れてさっと混ぜ
５分くらい炊いて水分が飛んだら
生クリームとパルメザンチーズで仕上げて
ルッコラを飾るだけ

てん
「舞茸の天ぷらとリンゴとエビのかき揚げ」
舞茸の天ぷらはもちろんですが
リンゴとタマネギとエビのかき揚げ最高に旨い！

おいすたいため
「舞茸と銀杏のオイスターソース炒め」
長ネギ、にんにくの芽、ししとう、パプリカ、牛肉、
銀杏、舞茸をごま油、鳥がらスープ、オイスターソースで炒めただけ〜



2013.12.14

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