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はるさめ

このところ少しだけ春雨がマイブームです
集中ダイエットしているわけではないよ(笑)

チャプチェ
「チャプチェ」
タマネギ、ニンジン、ピーマン、豚バラなどをコチュジャン
鳥がらスープ、砂糖で炒めて普通にチャプチェ

牛すじ春雨
「牛すじ春雨」
チンゲンサイを豆板醤とコチュジャン、醤油で炒めて
固めに戻した春雨、いつもの牛すじ卵どんの具(牛すじを五香粉に煮て卵でとじ、たあん)、
ネギを炒めあわせて完成

スープ春雨
「ちょい辛スープ春雨」
にんにく、合い挽き肉、もやし、キムチを
オイスターソース、ハバネロナンプラー(激辛!)、ごま油で炒めて
五香粉、水、鳥ガラススープ、カツオ出汁、昆布出汁、醤油、砂糖
でスープを作り
お湯で固めに戻した春雨を入れて少し煮込んだら完成!

春雨うまし!
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