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ルッコラと赤いバジル

今日、出先で赤紫色のバジルを発見
そして露地物のルッコラも〜
こりゃパスタにするしかないですね
あかばじる
「ルッコラのトマトクリームパスタ」
ブロックベーコンを7mm程度の細切りにしてこんがり炒める
そこに、にんにくのみじん切り、パプリカを入れて炒めたら
ワイン、ブイヨン、ホールトマト、砂糖、黒胡椒を入れて煮込む
ルッコラの茎とエビを入れてエビに火がとおったら生クリームを入れて火を止める
そこにルッコラの葉と赤いバジル、茹でたパスタを入れてさっとあえて〜
屋久島醤油(甘い醤油)とオリーブオイルをぬった
「屋久島醤油のバゲットトースト」を添えて完成!

この醤油トーストとトマトクリームパスタがめっちゃあいます
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