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かつおとろろどん

さっぱりとしつつスタミナを
とろろかつお
「カツオのたたきとろろ丼」
カツオを炙り2cmくらいに分厚くスライスし、揚げにんにくと出汁醤油に漬け込む
ヤマト芋をすりおろし
生姜シロップの生姜をたっぷりみじん切りにしたもの
おろしにんにく、シソの葉、胡麻、オクラ、卵、出汁、醤油をまぜ
どんぶりに〜

夏はこういうのが良い
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