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夏・弱いんです・・・

今日も夕立に救われましたが
炎天下ずっと野外にいるもんで、すっかりグラサン焼けです
まあサングラスやメガネは好きな人の前でしかはずさないので(笑)いいんですがね〜
でも〜本当に夏生まれとは思えないくらい夏に弱いので
スタミナは大切です しっかり食べなきゃっ!

ある日の朝ご飯
とうふそぼろ
「タンパク質丼?」
鳥ひき肉、を炒めて、酒、カツオ出汁、鳥がらスープを入れる
少し煮たら、豆腐、卵白、バジル、黒胡椒、ナンプラー、砂糖で味をととのえ
卵黄をのせて完成

またある日の朝飯
にしょくどん
「朝の二色丼」
頂き物の 釜揚げしらす、桜えびをご飯に載せ
胡麻、青のり、ポン酢、オリーブオイル、黒胡椒をかけるだけのシンプルな洋風しらす丼

ある日の夕飯
どらいかれー
「ハーブドライカレー」
ひき肉とにんにくを炒めて
タマネギ、ズッキーニ、パプリカ、バナナ、カレー粉、塩こしょうをいれ、さらに炒める
水分がでてきたら赤ワインとブイヨン、トマトジュース、ローリエを入れて少し煮て〜
トマト、カレールー、庭のハーブ(ローズマリー、オレガノ、セージ、タイム)を入れて
もうちょっと煮つめたらスパイシートマトジャムで味を整えて完成
私はこいつを豆腐にかけて食べました〜

そしてまたある日の夕飯
はむちーず
「最高級!?ハムチーズフライ」
頂き物の高級?ロースハムを1cmにスライスし、半分にスライスしたカマンベールチーズを
はさんでフライに、梅ジャム、カツオ出汁、醤油で梅ジャムソースを作ってかけるだけ
いつもはこのハムチーズフライにはマーマレードソースなんですが
この時期はやっぱ梅です!自家製の梅ジャムが体にいいんですよ絶対

おかげでまだ体力には余裕あり!
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