FC2ブログ

You are not Logged in! Log in to check your messages.

Check todays hot topics

Search for Services:

Please Log in

カツオの宿題

今日は二女が「宿題でご飯を作らなきゃ」と言うので
遊びを早めに切り上げ
メニューにアドバイスしながら一緒に買い物に〜
「カツオを使う」というなかなかの選択に感心しつつ
一緒に料理
カツオハンバーグ
カツオのハンバーグを作り上げました(すごい!)
カツオのハンバーグは
カツオをたたき、小ネギ、青シソ、八丁味噌、ニンニク、ショウガ汁、卵
をまぜまぜ〜フライパンで焼き上げました。
コーンスープは
バターを溶かして小麦粉を炒めて白ワインを入れて牛乳でのばし
コーンクリームとホールコーン、ブイヨンを入れ塩こしょうで完成
そしてマカロニサラダまでつくりました
アドバイスと牛乳を少しずつ足すお手伝い、バゲットでクルトンつくり
だけお手伝いしましたほとんど自分で作り上げましたよ
感心感心・・・!

あまりお手伝いする事がなかったので
私も一品!
カツオのタルタル
娘がたたいたカツオを少し拝借し
揚げたニンニク、小ネギ、バジル、ベルモット、ローズソルト、黒胡椒
オリーブオイル、レモン汁で和えて卵黄と水菜をのせ
バルサミコ酢、砂糖、昆布出汁、醤油を煮つめたソースと
オリーブオイル、バルメザンチーズ、黒胡椒をかざって完成

へへへ・・・負けてらんないんでね。
« | HOME |  »