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夏休みのお昼ご飯2012

夏休みのお昼ご飯・・・大変ですよね
我が家のお昼を少しだけ紹介します
みそじゃー
「焼きナスのジャージャーめん」
焼きナスを麺つゆにつけ込んで冷やす
焼きナスのむいた皮をみじん切りにしてひき肉と長ネギ
ニンニク、生姜、八丁味噌、カツオ出汁、みりんで肉みそを作って
もやしはニンニクと炒めて自家製梅酢でじゅ〜とさせて冷やす
冷水でしめた中華麺に水菜と具材をのせて完成
トマトそば シンプルパスタ
そばに水菜をのせオリーブオイルとポン酢に付け込んだトマトを汁ごとかける
ベーコンとほうれん草をブイヨンで炒めただけパスタ
ひじきちゃーはん めんたいうどん
前日の残りのひじきの煮物で炒飯
生クリームと明太子、卵黄で明太カルボナーラうどん
まふぃん
自家製トマトジャムとクリームチーズのイングリッシュマフィン

いや〜今日も都内のスタジオで撮影・・・
夏休み!と言っておきながら意外と仕事もしてます(笑)

外で昼飯食べると〜
あ〜自分で作りたいと思うのです・・・。
外食なんて嫌だ!
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