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ねばりが必要です・・・

夏のスタミナ不足に ねばねばが必要です・・・
かつおのたたき
「カツオのたたきねばねば遍」
モロヘイヤとニンニク1かけを茹で、包丁でタタキ、醤油と出汁でしっかり味付けし皿にしく
バーナーで炙ったカツオをならべ、小ネギ、大葉、オクラを盛りつける
醤油とだし汁とレモンでボンズを作り、ごま油で揚げたニンニクをつけ込み
にんにくぽんをつくってかけるだけ

おくらさるさ
「オクラサルサオムレツ」
ロースハムで甘めのオムレツを作り
市販のサルサソースにオクラとチリバウダーを混ぜたものを添えるだけ

ねばどん
「サーモンとトマトのねばどん」
モロヘイヤとニンニクを茹でてタタキ、オリーブオイルと塩胡椒、レモンでしっかり味をして
炙ったサーモンとトマトを混ぜ、ご飯にかける

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