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アスパラ&ワタリガニ&真鯛

アスパラをたくさんもらったので
なににしようかな~?とスーパーに行くと~ 
お!魚が安い!と言うことで・・・

真鯛を三枚におろし塩こしょうでこんがりソテー

パプリカ、アスパラ、トマトと炒めあわせておきます↑

ワタリガニのからと鯛のあら、ニンニク、ローズマリー、ローリエをブイヨンで煮て出汁をとる
ニンニク、タマネギ、アスパラ、パプリカ、マッシュルームをオリーブオイルで炒めて
ワタリガニを入れたら赤ワインでフランベ、ホールトマト、とあらでとった出汁を入れ煮つめる
茹でたパスタと生クリームをまぜ、塩こしょうで味を整えたら~
IMG_6063-2.jpg
ソテーした野菜と鯛をのせ
パルメゼンチーズをかけて「ワタリガニのトマトクリームパスタ鯛のっけ」の完成!

うますぎる・・・

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