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青のりレシピ

撮影の移動中(運転中)はだいたい料理の事を考えている・・・
この数日は青のりの使い方ばかり~


今朝は普通に「青のりの出汁巻き」を作りました

その他には
IMG_4227-2.jpg
オリーブオイルと塩こしょう、青のりで
「青のりのコロッケ」

そして
IMG_4251-2.jpg
「レンコンまんじゅうの青のりあんかけ」と
「ささみの照り焼き青のりチーズ巻き」

作り方は
レンコンをすりおろし、鳥ひき肉、卵、小麦粉、鶏ガラスープペースト、ゆず胡椒を混ぜて
ダイス状にカットしたレンコンを入れてラップで丸めレンジでチン!
出汁、醤油、ネギ、青のりで作ったあんをかけ、ネギと青のりをのせて完成

鶏ささみを醤油と砂糖に漬けておき焼く
フライパンにチーズをのせ青のりをのせ焼いたささみをのせて
チーズがこんがり焼けたら包みこんで完成

料理を思いつくとフィールドでの撮影まで楽しい!
なんでも創作をするってのは一緒
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