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フレッシュセミドライトマト

4月に入って作った料理たち~
今はセミドライトマト作りにはまっていて
何度か登場します(笑)

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スウィートチリライス             メキシカン?卵焼き
照り手羽とセミドライトマト添え        ハム&チーズ&サルサ&チリパウダー

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レンコン餅のシュウマイ            マカロニサラダでキッシュ風
すったレンコン&鳥ひき肉&シソ        残ったマカロニサラダ&ポテトの卵焼き

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具沢山カルボナーラとミートローフ      セミドライトマトのピザトースト
セミドライトマト添え            ベーコン&タマネギ&セミドライトマト

私の作るセミドライトマトはただミニトマトを半分に切って、低温のオーブンで長時間焼くだけで
セミドライとはいえないくらいの半生でぎゅ~っと味が凝縮された感じのもので~す。
フレッシュセミドライトマトとでも言っておこうかな?
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