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ウニパスタ再び・・・.

昨夜はちょっとお祝い
娘の要望でウ二パスタを作りました。

サーモンに砂糖と醤油をぬりバーナーで片面を炙る
フライパンにミルクと固形ブイヨンを入れて弱火で暖め
イカと瓶の粒ウニ生クリームを入れ絶対に煮立たないように弱火のまま暖め
今って言う時にパスタを茹でてからめるだけ
サーモンの炙りとウニをのせて完成

後ろに見えるは
アスパラとサケハラス、トマト、パプリカをきれいに並べて塩こしょう
オーブンで焼いて最後にアボガドディップをのせて完成!

また料理ネタだ・・・
結婚して14年、これだけ毎日のように料理したのは
カメラマンをはじめて間もない頃の貧乏&暇 時代以来だな~(笑)

そうだ!
ウニと言えば(?笑)札幌の写真家中島くんですが
写真集「BAT TRIP」の出版を記念して
写真展を開催中です
是非是非 足を運んで彼の写真を見て下さい!
すんげーきれいな事間違い無し


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