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秋の味覚~

国産の最高級松茸をいただきました・・・.
当然、まずは焼いて手でさいて酢橘と醤油でシンプルに!

さすがに旬!さすがに秋の味覚の最高峰!
旨すぎます。ちょっと鳥肌が立ちました。
IMG_0901.jpg
今まで松茸の良さがいまいちわからなかったけど
高級品は違いますね・・・.

そしてそしてもう一品!贅沢にも!
IMG_0939.jpg
手作りハンバーグに松茸をのせてみました(笑)
タマネギ、おから入のシンプルハンバーグ、和風のさっぱりソース
松茸とあうな~
娘達が最高の笑顔で食べてくれました。

ブイヨンを絡めてオーブンで焼いたポテトも
人参のグラッセも美味しそうでしょ?

人参のグラッセって嫌いな人多いけど
私の作るグラッセは甘く煮て、
仕上げに少しの醤油と蜂蜜、バターで
ころころして、うっすら焦がすのです。
そうするとつやつやで、香ばしくて、甘くて、すんごく旨いですよ
是非やってみて!



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