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料理 大好き!

いや~俺は本当に料理が好きだな・・・
暇だと何か作りたくてしょうがない
一昨日食べたパッタイに納得いかなかったので
久々にスタンダードなパッタイを作ってみました

具はいろいろ・・・味のベースは
鶏ガラスープペースト&オイスターソース&スイートチリソース&ナンプラー
まあ本格派タイ料理店「ジャルアン」のパッタイにはかないませんが
お上品な外食産業のパッタイよりは数段旨いですな

それともう一品
IMG_0755.jpg
ピーマンの肉詰めをミルクカレーソースで
鳥ひき肉、ショウガ、がらスープなどでさっぱりめにしあげて
カレーペーストをミルクで延ばしたものをからめた
だけの簡単メニュー

IMG_0441.jpg
そしてこいつらに合うのは
やっぱりハイボールでしょう
長野で買ってきたウィスキー「Twin Alps」
ロックで飲むには味も香りも浅~い感じだったので
レモン多めのハイボールに!
「黒ホッピー」や「レモンホッピー」で割ってもいいかも。
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