生きものカメラマン松橋利光の「ときどき日記」

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料理　大好き！

いや～俺は本当に料理が好きだな・・・
暇だと何か作りたくてしょうがない
一昨日食べたパッタイに納得いかなかったので
久々にスタンダードなパッタイを作ってみました

具はいろいろ・・・味のベースは
鶏ガラスープペースト＆オイスターソース＆スイートチリソース＆ナンプラー
まあ本格派タイ料理店「ジャルアン」のパッタイにはかないませんが
お上品な外食産業のパッタイよりは数段旨いですな

それともう一品

ピーマンの肉詰めをミルクカレーソースで
鳥ひき肉、ショウガ、がらスープなどでさっぱりめにしあげて
カレーペーストをミルクで延ばしたものをからめた
だけの簡単メニュー

そしてこいつらに合うのは
やっぱりハイボールでしょう
長野で買ってきたウィスキー「Twin Alps」
ロックで飲むには味も香りも浅～い感じだったので
レモン多めのハイボールに！
「黒ホッピー」や「レモンホッピー」で割ってもいいかも。

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プロフィール

Author:松橋　利光
メインサイトからぴょこんっと飛び出て、「ときどき日記／ブログ」　になりました。フィールドの話、料理の話、などなどを、ときどきじゃなく、ちょいちょい書きますので、よろしく願いします。

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