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ダッチオーブンの手入れ&冷製トマトパスタ

少し前にもダッチオーブンの手入れについて書きましたが
やはり良く聞かれるので
もう一度、少し具体的に~。

昨日お仕事で使ったダッチオーブン・・・.
洗剤で洗っちゃうと~
IMG_0538.jpg
使い込んでいる内側は全くさびが出ませんが
ほら!表面にはこんなに赤錆が!
IMG_0539.jpg
茶殻を湿ったまま布に包んで
じわっと押し付けるように全体に塗り付けます
錆びていない内側にもぬっておくとさっぱり感が持続!
次に使うとき気持ち良く使えます。
これだけですよ。
炎天下での手入れはすぐ乾いていいですが~この暑さはしんどい・・・.

さてさて
昨日の器具類の手入れが終って、まだ少し時間があったので
習い事を終えた子供たちが戻ってくるまでに
こんな昼ご飯を作りましたよ。
IMG_0540.jpg
「思いつき!冷蔵庫のあり物で作るトマトの冷製パスタ」
ブイヨン&もろみ酢&砂糖&醤油&トマトジュース&レモンで作ったトマトソースに
プチトマトを少し煮付け込み
冷たいパスタに生ハムとレモンをか飾り、そのトマトソースをかけるだけ!

あっつい日でも食欲をそそる最高の味です!
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