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クセの強い大人なチョコフィンデュ

ミルクチョコレートに生クリーム DISARONNOで
アマレット香るチョコフォンデュが我が家の定番ですが
今回はちょっと思いつきで

ミルクチョコレート 生クリーム ラム(CAPTAIN MORGAN PRIVATE STOCK)
カルダモン(パウダー) 黒胡椒 でちょっと大人なクセのあるチョコソースにしてみました
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ドラゴンフルーとかバナナとかマシュマロとか
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クッキーもアイスも手作りのクッキーサンドなんかもつけてみました
最高にうまいですよ!

ライム休憩

この前 美味しいライムをもらったので
今週は〜 ライム休憩

ジンライム ライムハイボール コロナビール
料理にもライムライム

秋ですね

今年は高すぎて諦めていましたが
親戚からサンマが送られてきました!
うわぁ〜い やった〜

もちろん まずは シンプルに塩焼き

そしてもう一品
_MG_6671.jpg
柿と アップルミントと ピンクペッパーをあわせて酢の物にしました
アップルミントが絶妙ですよ!
興味がある人は まっつん料理 をみてね

茹でピーと子持ち鮎

久々のいいお天気 秋晴れですね
やはりこの時期は 

子持ち鮎(塩焼き) と
_MG_6470.jpg
茹でピーですね
やっと夏が終わるって感じがします

セミドライトマト を作ったら


プチトマトが豊富なうちに全てセミドライトマト にして
_MG_6427.jpg
ハーブとオリーブオイルで瓶詰めにしたり
パックして冷凍にしておくと使いやすい

出かけない 夏!

とにかく不要不急の外出を控えて続けている我が家
出かけない代わりに〜

自宅でスウィーツビュッフェ!
レアチーズケーキ ミルクレープ 桃のタルト シュークリーム
チョコとベリーのケーキ メロンショート 抹茶ムース
プリン ティラミス マカロン 紅茶のシフォンケーキ
タコのペペロンチーノ ピッツア
昨日から準備して全て手作り こんな夏も悪くない


焼酎

ウィスキーとビールが多いですが
焼酎も飲みます!ということでたまには焼酎のお話

獺祭焼酎 まるで日本酒のような芳醇な香りでうまい
黒糖焼酎が一番好きかな? 紅さんごはハイボールにしてもうまし
蕎麦焼酎も好きだな〜マヤン結構うまい! 
他にも 芋焼酎 泡盛 いろいろあるけど〜 
そういえば 最も一般的な?麦焼酎がない!ちょっと驚き


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