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むし


舞い飛ぶやつを目で追ってます

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今 捕らえます

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もう 食べてます

虫が出ると鳥も元気です


雨上がり

昨日の雨でそろそろヒキガエルもタゴガエルも動き始めたかな?
と思って見に行きましたが〜気配なし・・・
山間部は桜もフデリンドウもまだ蕾が固いですね

でもこの時期の楽しみ
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小さなネコノメソウたちは可愛く咲き始めていて
ミソサザイも賑やかで

カワガラスも気持ちよさそうに水しぶきをあげていました

フデリンドウのつぼみ


農耕と園芸4月号!
今月の「あぜの草花 依々恋々」はフデリンドウのつぼみです
7つ並んだつぼみ 是非みてくださいね

安納芋のニョッキ/ガーリックバター醤油ソース


安納芋をレンジでチンして潰し強力粉と混ぜ
数時間置き 形成して茹でる
アスパラ ベーコン パプリカ きのこ
ニンニクをバターで炒め ニョッキと合わせて
醤油と黒胡椒で仕上げて完成

後ろのサラダは
ルッコラと水菜に 茹でたエビ と とりささみ
アボカドをのせ
市販の胡麻ドレッシングに砂糖少々 
わさび パルメザンチーズ オリーブオイルを混ぜて作ったドレッシングで〜
ちょっと重めの赤ワインが合います

そして食後は
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たんかんの生絞りハイボール!
たんかんの果汁とアリーブラウン 氷を一混ぜして
炭酸で割る仕上げにたんかんのコンフィを乗せて
メーカーズマークももちろんあうけど
たんかんの優しい味にはなんとなくアーリーがあうかな〜
最高にうまい

パンとスープ

お気に入りのパン屋さん

左は ぱん処 東海林 のカンパーニュ?
右は 街角ベーカリー たんぽぽ のバゲット
なぜかどちらにも味噌パンがあったのだけど流行ってるの?
まあそれはいいとして

東海林さんのパンで
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ルッコラ トマト マッシュルーム 
トマト燻製味のオイルサーディン のサンドイッチに

たんぽぽのバゲットは
先日ジャムとオリーブオイルでたべたあまりを
スライスして弱火で焼いてクルトンを作り
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カブのポタージュに!
カブと玉ねぎをバターで炒めてブイヨンで煮る
柔らかく煮たものをブレンダーにかけ
牛乳と生クリームで濃度調整して
燻味塩で味を整え
クルトンと小ネギを添えてオリーブオイルをまわしかけ完成

先日奄美大島で教えてもらった
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晴れるベーカリーの木苺と白あんのパンも最高に美味かったな〜

たんぽぽの 惣菜パンいろいろ わさびのチャパタ
東海林の 角パン・・・

美味しいパン屋さんを教えてくれる友人達に感謝です

タウンニュース

先月掲載していただいた
「タウンニュース」さがみはら緑区版につづき

本日発行の「タウンニュース さがみはら中央区版」でも
「人物風土記」と「里のいごこち」のこと
二つの記事を掲載していただきました

自然を保護という言葉で遠ざけ 客観的に見守るのではなく
すごそこにある自然に直に触れ 身近に感じ 大切に思って欲しい!
多くの子供たちに人と自然 そこに住む生きものとの
つながりを感じて欲しいのです
そのために「里のいごこち」が少しでも役に立ってくれたら嬉しいです

ヒキガエルの季節なので

相模原市立図書館の季節展示パネル

春は「愛のために戦うヒキガエルです」

女性に関しての衝動に突き動かされるのが男
という意味では人と同じですね(季節限定だけど・・・笑)
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