暑いくらいの日差しに、渓流の涼しい風・・・あ〜気持ちいい一日
いや〜それにしたってこれだけ暑くなるとビールがうまい！（一年中うまいけどね）
ビールにこんなおつまみはどう？
セロリを塩揉みし酢と砂糖であえる
トマトを混ぜたらレモンを搾って蜂蜜をかけて完成
出汁、醤油、砂糖、みりん、梅を圧力鍋で煮た
さんまの梅煮
そら豆の焦がし醤油と、
とろけるスライスをフライパンにぺたんとおいて
そのそら豆を並べて火をつける、
程よく焦げたらくるくるっと丸めて、そら豆チーズ
ホンの数年前までは人里や田んぼでもよくみたのですが
最近は渓流に入った時くらいしかみなくなってしまったな〜
ハンミョウ
やっぱりきれいです
膝を痛めていなかったらもっと近づけたのに・・・
今日は気持ちいい晴れ
久々にバギーで水田巡りをしました
でもどこもまだハルジオンだらけで、これから耕すようような感じ・・・
虫たちはみんなハルジオンの上で強風に揺られていました
うわ花粉だらけ・・・
さて、もうすぐだとは思うけどいつになったら水がはられますかね〜？
カエルも私も今か今かとその時を待ってます
この数年母の日の定番メニューは
シーフードカレー！今年はハーブ鳥だんごを添えました
エビの殻を炒めてワインでフランベ
殻から出た出汁をベースに
ニンニクで炒めたアスパラ、ズッキーニ、パプリカ、シメジ、ホタテ、エビ
市販のカレールーとココナッツミルクッで仕上げました
鳥だんごは鳥ひき肉、バジル、セージ、レモン、塩こしょう、卵、小麦粉少々でこねて
とろけるチーズを丸く包み込んでオーブンで焼いて完成
そしてもう一つは
モッツァレラチーズとトマトのハチミツレモンサラダ
レタス、トマト、モッツァレラチーズ、レモンをさらに盛りつけ
バルサミコ酢を煮つめて蜂蜜で甘めに仕上げたソース
レモン、オリーブオイルをかけただけのさっぱりサラダ
デザートも定番
娘作のアップルパイです
あっつあつにバニラアイスを添えて食べると最高！
今日は天気予報どうり
昼過ぎには雲が広がり
雷＆雨
雷鳴が近づいて来たので早めに川を下りました。
車に戻ると雨がザー・・・
危ない危ないっと
先日
庭の手入れ後、真っ先にやってきたのは
ナミアゲハ
山椒の樹にとまってぱたぱた・・・
卵を産んで行きました
産卵後は栄養補給に横のブルーベリーへ〜
トカゲもカナヘビもダンゴムシもテントウムシもいっぱいいるし
小さいながらなかなかいい庭！
渓流ではカジカガエルのケンカがはじまっています
元気な雄たちは太陽の日差しを浴びると燃えるのか？
ケンカは主に水面も光るギラギラ日向で行われます
今日も一日渓流で撮影していると
鳴のうの大きさがアンバランスでちょっとやんちゃそうな顔のやつが現れました！
し、しかし・・・
立派な鳴のうの雄に押しつぶされて退散・・・
しかもみている限り三連敗・・・弱かったか〜なんだか残念
やはり生き物にとってアンバランスは弱みなのかな？？？
