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農耕と園芸

農耕と園芸2月号

連載「あぜの草花依々恋々」今月は
「つくし」です
見て下さいね

ストレスのせい?

いや〜いろいろ不安や不満に思うことが続いて
なんか魔がさしてしまって
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グラス付きのをウイスキーをいくつか衝動買いしてしまいました
あ〜ぁ 日頃節約を心がけているのにな〜

ストレスのせいにさせて下さい・・・(笑)

今日も鳥

今日はデスクワークに専念! と思ったけど
予報よりもいい天気だったので
少しだけフィールドへ


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今日も鳥ばかり

あのとき たすけていただいた「ひと」でございます

むかしむかし ある山に
意識が遠のき へたりこんでいる一人の大男がいたそうな
この男  日頃の不摂生がたたり
血圧は 280 を超え おしっこは血で真っ赤っか
目の中ではいつも円盤がくるくる回っておって
日頃からよくぶっ倒れていたそうなんだが
この日は水分もろくに持たずに山に入ったので 暑さにもやられて
少し休んだくらいでは起き上がることもできず
ほとほと困りはてていたそうな

そこに偶然通りかかった老夫婦
誰もこないような山道で
金髪で もじゃもじゃ頭の 大男が顔を真っ赤にしてへたりこんでいるもんだから
一瞬 赤鬼と見間違い 逃げようかと思ったが
あまりに具合の悪そうな男の様子を見てかわいそうになり
持っていた 凍らせたハチミツ漬けのレモン と 炭酸水で レモンスカッシュ を作って飲ませてやったそうな・・・
甘くて冷たいレモンスカッシュを飲んで元気になったその男は
なんどもなんどもお礼を言って帰って行ったとさ  めでたしめでたし

そうあれは何年前のことだったろう?
睡眠不足 暴飲暴食 過労 ストレスがたたって
腎臓をぶっ壊し もう少しで人工透析・・・といった時期がありました

病院の先生からも 同じ症状で若くして亡くなったプロレスラーに例えられ
あなたは プロレスラーよりも強い 運 と 血管 のおかげで
たまたま生きていられただけなんだから
いくら忙しくても6時間は寝るようにして 体質改善もしないとダメだよと諭され
治療の結果 なんとか今の俺があります
このとき まだ幼い娘を抱え
俺は死ぬまでに何冊自分の頭の中を本という形にできるか? という焦りもあって
ずいぶん 強引に仕事を進めたりもしました
健康になった今も 単行本の制作に こだわるのは
心のどこかに生きているうちに少しでも多く残したい・・・
という思いが消えないからなのかもしれないですね

しかし そんなことも忘れて無理の多い最近の生活
今日 同じあの山で あの老夫婦に再会できたのはきっと
また寝不足が多く不摂生な私への戒めの意味があるのではないなと思ったりして・・・・・

先ほど山で 「お元気そうで」 と話しかけられた時には驚きました
そしてまさか数年前から私を知ってくださっていたとは嬉しいです

あの夏は冷たいレモンスカッシュを山で飲むのが楽しみなんだと言っていましたが
今日のホットレモネードは美味しかったですか?
ご夫婦揃って長生きしてくださいね
ありがとうございました


青空にタカが飛ぶ素敵な1日でした

ことりふっくら

暖かな1日でした
こんな日は小鳥もふっくら


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小鳥って可愛いっす

ちょうどこわい

キリッと冷えていい感じです!
山間部の雪はだいぶ溶けましたが〜

あっちもこっちも

凍ってます
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凍ってます
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凍ってます
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凍ってます
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林道もちょうど怖いレバルでガッチガチ・・・
チョークバッグに砂か塩化カルシウムを入れてぶら下げたいくらいです(笑)
カエルはまだまだかな?

ガレット作った

ガレット作った

「マッシュルームのガレット」
そば粉に水と卵を入れて泡立て器でよく混ぜ数時間置く
フライパンに薄く伸ばし
炒めて玉ねぎ 卵 塩 チェダーチーズ パルメザンチーズ
パプリカ マッシュルームのニンニク炒めを配置して焼いたら
それらしく形成して
皿に盛り付け 生ハム ベビーリーフ 黒胡椒 を飾って完成

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「アボカドのガレット」
炒めて玉ねぎ 卵 塩 アボカド マヨネーズ 黒胡椒
パルメザンチーズ パプリカ を配置して焼いたら
それらしく形成して
皿に盛り付け 生ハム ベビーリーフ 黒胡椒 を飾って完成

そして
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「リンゴのガレット」
生地に牛乳とハチミツを追加して
薄く両面を焼き 四つ折りにして
バニラアイス 砕いたピスタチオ
リンゴを砂糖で煮詰めて アマレットで仕上げたソース
を飾って完成

味や食感は完璧だけど ちょっと焼き色が不満・・・簡単じゃないね
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